Carta SILK

SUSHIS

California Roll // Uramaki con aguacate, kanikama y queso cremoso recubierto de tobiko (8 piezas)12€
Salmón Roll // Uramaki con salmón y aguacate recubierto de sésamo negro y blanco (8 piezas)12€
Maki Navidul // Futomaki de melón y tomate con aceite de oliva envuelto de jamón ibérico Navidul (8 piezas)14€
Tempura Maki // Futomaki de verduras, surimi y mahonesa en tempura (8 piezas)14€
Hosomaki // de atún, salmón o verduras envuelto en alga nori (10piezas)11€
Maki Mix // Selección variada de futomaki, hosomaki y uramaki (16 piezas)19€
Nigiris Premium // de foie o de atún (6 piezas)15€
Nigiris // de anguila, salmón, pez mantequilla o langostino (6 piezas)13€
Nigiri Mix // Selección variada de nigiris (10 piezas)18€
Maki Sushi mix // Selección variada de uramaki (8 piezas), hosomaki (8 piezas) y nigiri (6 piezas)28€
Sashimi // de salmón, atún o pez mantequilla (6 piezas)15€
Sashimi Surtido (15 piezas)28€

SILK // Kai Sateh (brochetas de pollo al curry y cacahuetes), Poh Pia (rollitos de verduras y fideos de soja) y Tang Kay (buñuelos de calamar y langostinos)16€
Kai Sateh // Brochetas de pollo al curry y cacahuetes13€
Poh Pia // Rollitos de verduras y fideos de soja12€
Tang Kay // Buñuelos de calamar y langostinos14€
Koong Silk // Langostinos con mango envueltos en papel de arroz12€
Tortilla Española // con trufa negra y aceite de trufa blanca12€
Chipirones // Salteados con patatas y cebolla caramelizada14€
Ensaladilla Rusa // Nuestra versión de un clásico de la cocina española 11€

White Kan // Mézclum de lechugas y rábanos con tiras de pollo en tempura aderezada con salsa de sésamo blanco y cacahuete15€
Woon Sem // Ensalada picante de fideos de soja, langostinos y pollo con salsa de pescado y lima13€
Ensalada Rica // Mézclum de lechugas, tomate, espárragos, pepino y huevo10€

Thai Himmapan // Verduras con fideos de soja y especias thai (*Pídelo con pollo, pulpo o langostinos. Suplemento de 3€)15€
Pad Thai // Tallarines de arroz salteados al wok con langostinos y salsa de tamarindo (*Pídelo con pollo, langostinos o sólo con verduras)16€
Yakisoba Fusión // Tallarines de trigo con pollo y verduras salteadas15€
Tom Ka Kai // Caldo suave de ave con leche de coco perfumado con galanga10€
Tom Yam Koong // Sopa de cola de langostinos con picante, aromatizada con especias Thai10€

Tuna Teppanyaki // Lomo de atún a la plancha con sésamo18€
Panang Koong // Langostinos al curry rojo con leche de coco y albahaca (*también puedes pedirlo de ternera)17€
Phla Nam Makham // Lomo de lubina al estilo thai con salsa de tamarindo y ensalada de mango17€
Phla Pak Pikthai // Dorada con salsa de ostras y pimienta negra18€
Pulpo a la plancha // con puré de patata gratinado y aceite de pimentón16€
Tartar de Salmón // con tobiko, cebollino y kimuchi16€

Solomillo Cube // Dados de solomillo de buey salteados con soja y reducción de vino tinto18€
Kang Kai // Filete de pechuga de pollo al curry verde con leche de coco y verduras (*puedes pedirlo sólo de verduras)16€
Ped Crob // Pato deshuesado con salsa de tamarindo17€
Canelón de rabo de toro15€
Kai Mai Manmuang // Pollo con castañas de cajú y verduras15€
Kapao Nua // Fino filete de buey con salsa de chile perfumado con albahaca 16€
Solomillo Grachai // Solomillo salteado con chile y especias thai 18€

Tarta de mousse de chocolate y galleta // La tarta de la abuela de toda la vida 5,50€
Flan de queso cremoso // con cobertura de caramelo5,50€
Flan de coco tailandés // acompañado con ralladura de coco y caramelo5,50€
Bizcocho de zanahoria // con crema de queso5,50€
Chocopia // Rollitos rellenos de chocolate belga servidos con helado de vainilla5,50€
Frozen // (2 bolas a elegir) Helado de chocolate a la antigua, helado de vainilla, helado de sésamo negro, helado de té thai, sorbete de frambuesa y sorbete de limón5,50€
Silk & Soya Selection // Deliciosa selección de nuestros postres especiales para compartir15€

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